Ilmestynyt 5.4.2019
Ruokaa Mat-ravintolan ohjeilla on moderni pohjoismainen keittokirja. Sen sisältämät satakunta reseptiä tarjoavat lukuisia tuoreita makuyhdistelmiä, jotka kohottavat arkiruoan aivan uusiin sfääreihin olematta kuitenkaan ensinkään vaivalloisia toteuttaa. Huolella valituista raaka-aineista ja oikeista mausteista syntyvät niin aamiaiset, lounaat, päivälliset kuin kahvitarjoilutkin erilaisine leipomuksineen kaikille hyvän ruoan rakastajille lihansyöjistä vegaaneihin.
Reseptit ovat peräisin suositusta helsinkiläisestä Mat-ravintolasta, joka on päivästä toiseen täynnä iloisia lounastajia jonojen ulottuessa joskus kadulle asti. Ja vihdoin ravintolan omistaja, kokki Anna Sörensson jakaa ihastelluimmat reseptinsä kaikkien lukijoiden käyttöön. Silmiähivelevän kirjan hän on laatinut yhdessä ruokajournalisti Ebba Håkansin ja valokuvaaja Emma Sarpaniemen kanssa.
Siispä hyvää Ruokaa, kiitos!
"Kasvispainotteista lähiruokaa tarjoavan Matin elegantti mutkattomuus on nyt taltioitu myös kirjaksi. Ohjeet ovat miellyttävän suoraviivaisia, annoskuvat kauniita. Salaatit käyttävät koko väriskaalaa. Reseptien lomassa haastatellaan ravintolan kanta-asiakkaita pelkästään etunimillä. Mysigt!"
Mikko Numminen, Suomen Kuvalehti 18.4.2019
"Tuoreessa kirjassa on käyttökelpoisia ohjeita kotikokeille: ohjeista löytyy runsaasti monipuolisia salaatteja, keittoja, kasvislisukkeita, pääruokia, kastikkeita, tahnoja ja makeita herkkuja. Haukipullat, bataattipihvit, pähkinäiset feta-porkkanapihvit, smoothiet, kahvileivät ja erilaiset kakut ovat niistä vain muutamia esimerkkejä."
Josefina Baraka, Ilta-Sanomat 18.4.2019
